Тефлоновые покрытия
Антипригарное покрытие очень популярно, поскольку позволяет готовить с меньшим количеством масла и жира. Лучшими видами являются «arc-sprayed» и «grid blasted». Не используйте металлические кухонные приборы, которые могут поцарапать обработанную поверхность. Поскольку тефлоновые покрытия изготавливаются из соединений фтора, которые являются смертельными для птиц, то по поводу их использования существует множество опасений. Продолжаются споры о том, что они могут быть причиной развития рака у людей. Никогда не пользуйтесь сковородами с тефлоновым покрытием, если у вас в доме есть птицы. С другими покрытиями таких проблем, таких опасений нет.
Керамическое покрытие
Керамическое покрытие внутри сковороды это не что иное, как специальная эмаль, и такая berlinger haus посуда так же доступна для покупки в онлайн магазине качественной посуды. Такое покрытие внутри сковороды позволяет использовать металлические приборы для помешивания, в отличие от тефлонового. Это также антипригарное покрытие, которое по показателям во много обходит сковороды с тефлоном. Такая утварь стоит незначительно дороже в сравнении с тефлоновым покрытием.
Если мы говорим об эмали с наружи сковороды, то стоимость посуды резко возрастает. Тяжелая сталь равномерно нагревается и хорошо удерживает тепло, в то время как эмалированное покрытие защищает от любого выщелачивания металлов. Это замечательные сковороды, но могут быть сложности с их чисткой. Кроме того, эмалированное покрытие легко скалывается.
