Секреты красоты и вечной молодости с давних времен интересовали людей. Еще в Древней Греции историк Геродот описывал особенный фонтан в Эфиопии, который дарует людям исключительное долгожительство. А Александр Македонский в попытках найти его пересек Землю Тьмы. В древних текстах часто упоминали, как люди искали философский камень, эликсир жизни или универсальную панацею. Влиятельные женщины пробовали на себе разные методы: принимали ванну из молока, вина и даже крови. Сегодня нам доступны более эффективные решения: косметология, пластическая хирургия и медицина. Однако, чтобы оставаться молодым, необязательно прибегать к радикальным процедурам, можно просто правильно комбинировать витамины. Об этом рассказала «МИР 24» терапевт-диетолог, специалист по антивозрастной медицине Марина Баяндина.
Оглавление
Витамин С
«Сейчас обсуждают много теорий старения, одна из ключевых – оксидативное повреждение тканей или оксидативный стресс. В результате целого ряда факторов, включая экологию, утомление, неправильное питание, курение, отсутствие регулярных физических нагрузок, в организме запускаются процессы образования свободных радикалов. Они повреждают мембраны клеток и ведут к развитию возрастных заболеваний: диабета, нервных и сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и, как следствие, ускоренному внешнему старению», – говорит Баяндина.
Однако есть естественная система антиоксидантной защиты, которая помогает справиться с нежелательными процессами.
«Есть целая группа веществ с антиоксидантным действием. В нее входят: фитонутриенты, витамины и микроэлементы. Витамин С – один из ключевых витаминов с антиоксидантной активностью. Его дефицит может привести к серьезным последствиям не только в виде ускоренного старения, но и снижения иммунной функции, нарушения обмена железа, некоторых гормонов и даже повлиять на здоровье глаз. Еще одна очень важная функция витамина С – участие в синтезе коллагена, основного белка кожи, который поддерживает ее структуру и упругость.
Поэтому витамин С не только обеспечивает здоровье изнутри, но и напрямую влияет на видимые признаки старения. Его основной источник – пищевые продукты. Вопреки расхожему мнению, лимон – далеко не самый богатый источник витамина С. На первом месте стоят: черная смородина (в 100 г – 180 мг витамина С, 160 % дневной нормы), болгарский перец (в 100 г – 127 мг витамина С, 115% дневной нормы потребления) и киви (в 100 г – 92 мг витамина С, 83% дневной нормы)», – отметила медик.
Витамин Е
Витамин Е – еще одна важная фигура в команде антиоксидантной защиты, которая играет значительную роль в жизни клетки, её метаболизме, защищает мембраны от повреждений. Этот витамин имеет противовоспалительный эффект, стимулирует иммунную функцию и важен для поддержания красоты кожи.
«В коже оксидативные процессы идут еще активнее, чем в других органах, так как она подвержена прямому воздействию солнечного света. Под его влиянием образуется множество свободных радикалов, приводящих к старению. Фотостарениe – один из ключевых механизмов возрастных изменений кожи. Исследования показали, что нанесение наружных средств, содержащих витамин Е, помогает предотвратить фотоповреждение кожи и потерю влаги. Однако обязательно получать витамин Е и с пищей. Он содержится в продуктах, богатых жирами. Например, в семенах подсолнечника (в 100 г – 36 мг, 240% дневной нормы потребления), миндале (в 100 г – 25 мг, 167 % дневной нормы), фундуке (в 100 г 15 мг 100% дневной нормы)», – объяснила Баяндина.
Омега-3 жирные кислоты
«Эти вещества являются главным компонентом клеточных мембран и имеют прямое влияние на здоровье сердца и сосудов. А ведь именно сердечно-сосудистые заболевания – первая причина смертности во всех развитых странах. Поэтому все, что поддерживает сердечно-сосудистую систему, имеет антивозрастное действие. Омега-3 жирные кислоты снижают уровень системного воспаления, холестерина, риски развития аутоимунных заболеваний, онкологии, возрастных изменений глаз. Еще одно важное свойство: омега-3 замедляет старение кожи. С возрастом поверхностный слой – эпидермис – истончается, что ведет к появлению мелких морщин», – добавила эксперт.
Омега-3 укрепляет мембраны эпидермиса, препятствуют потере влаги и истончению, улучшают текстуру и качество кожи. Богатые источники Омега-3: атлантическая макрель (7 г в 100 г филе, 175% дневной нормы), рыбий жир (лосось – 4,7 г в 1 ч.л.), грецкие орехи (8 г в 100 г – 200% дневной нормы).
Лигнаны
Лигнаны являются компонентами клеточной стенки растений: особенно богаты ими сосновые (отсюда и название лат. lignum – древесина). В гораздо меньшем количестве они содержатся в орехах и семенах, поясняет врач.
«В антиоксидантной защите лигнаны демонстрируют удивительные свойства, защищая клетки и снижая уровень их повреждений. Причем в любых тканях их действие системно. Особенно выигрывают от применения лигнанов женщины в возрасте от 40, так как лигнаны мягко поддерживают гормональный баланс и уменьшают симптомы менопаузы. Линганы влияют на здоровье и красоту волос и даже снижают риск развития онкологических заболеваний за счет системного действия», – заключила Баяндина.
С пищевыми источниками получить достаточное количество лигнанов сложно, но есть возможность сделать это с помощью БАДов.
Екатерина Дегтерева
