Британское правительство начало активную борьбу с фастфудом. Оно намерено запретить рекламу вредной еды на телевидении и в интернете до 21:00. Рестораны и пабы должны будут указывать калорийность продуктов, а в супермаркетах запретят акции «два по цене одного» на продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли. Причина в том, что фастфуд оказывает негативное влияние на микрофлору кишечника, которая защищает человека от патогенных микроорганизмов. Нутрициолог Мария Нечаева в интервью «МИР 24» назвала самые вредные продукты фастфуда и рассказала, чем их можно заменить.
Оглавление
Чебуреки, беляши, наггетсы
Из-за высокого содержания жиров и крахмала эти продукты разрушают иммунитет и сосуды, приводят к гастриту и ожирению.
«На первом месте в моем рейтинге в номинации «Прощай, иммунитет, здоровые сосуды, здравствуй, гастрит и ожирение!» – корн-доги, чебуреки, беляши и наггетсы. Они вычеркнуты из списка друзей по причине переизбытка жиров и крахмала», – говорит Нечаева.
Эксперт добавила, что заменить этот фастфуд можно стейком с овощами на гриле. «Можно, например, приготовить тот же фарш, но не обжаривать во фритюре, а завернуть в тонкий лаваш с добавлением сочных овощей и зелени», – советует Нечаева.
Лимонад и кофе с сиропами
Любимые многими газированные и кофейные напитки с сиропами также необходимо исключить из рациона. Они провоцируют развитие сахарного диабета и даже обострение хронических грибковых заболеваний.
«Рекомендую отдать предпочтение кофе без сахара и сиропов, употреблять достаточное количество минеральной воды без газа в течение дня. Можно приготовить домашний лимонад: это слабогазированная минеральная вода с долькой лимона или апельсина, можно добавить ягоды или мяту», – рассказывает специалист по питанию.
Чипсы и сухарики
Любимые многими снеки провоцируют воспалительные процессы в организме, аллергии и кожные заболевания.
«Они обычно содержат переизбыток жиров и вредных добавок, которые провоцируют воспалительные процессы в организме, особенно часто такие обострения возникают при аллергических и кожных заболеваниях. Предлагаю дома готовить свои сухарики и чипсы из овощей и фруктов, а также иметь под рукой микс из орехов и сухофруктов», – комментирует Нечаева.
Пирожные с кремом и мороженое
Сладкие лакомства сдержат слишком много сахара и ненасыщенных жиров. Если у вас не получается отказаться от сладкого, лучше заменить мороженое и пирожное на безе или зефир.
«Вычеркиваем из-за содержания сахара и ненасыщенных жиров. Их там точно больше 10 г. Если сложно отказаться от мороженого совсем, то стоит просто сократить количество до одного шарика один-два раза в неделю, а пирожные выбирать менее калорийные или заменить на безе, зефир, низкокалорийную пастилу. В этом случае придется запланировать прогулку, чтобы сжечь лишние калории», – отмечает эксперт.
Бургеры
И, конечно же, рейтинг вредного фастфуда замыкают бургеры. В данном случае речь идет о полуфабрикатах длительного хранения.
«Я ничего не имею против бургера из свежеобжаренной на сковороде-гриль котлеты из говядины с добавлением зелени, помидорчика, упакованной в свеженькую булочку, которая была приготовлена из цельнозерновой муки. А еще лучше, если это хлеб на закваске», – заключила Нечаева.
Эксперт также отметила, если вам предстоит съесть жирную и калорийную пищу, то включите в этот прием дополнительную порцию запеченных или свежих овощей, листья салата. Это поможет съесть меньше вредных продуктов и предотвратить набор лишнего веса.
