Блюдо, которое является очень популярным в провинции Фуцзянь (Китай), необычно даже одним только своим названием.
Действительно, куриные лапы «в тигровой шкуре» способны вызвать удивление гурманов. Обжаренные лапы готовятся с острым соусом и получили название, связанное с тиграми, по простой причине. Складки на лапах после обжаривания немного напоминают сложный и красивый узор на шкуре полосатых хищников.
Ну, а считать ли такое блюдо вкусным или невкусным — это каждый волен решать для себя самостоятельно.
