Севиче — это блюдо из рыбы и морепродуктов, но в настоящее время попробовать его могут даже люди, отказавшиеся от животной пищи.
Например, компания «Current Foods» (Сан-Франциско, Калифорния, США) предлагает своим клиентам заменители рыбы, изготовленные на растительной основе. А чтобы повысить интерес к своей продукции, представители фирмы сделали рекордное севиче, весящее 267 килограммов. Теперь кулинарное чудо попало в Книгу рекордов Гиннеса.
Для севиче использовался заменитель тунца, изготовленный из растительных ингредиентов, включая водоросли, бамбук, горох и редис.
Яцек Прус, генеральный директор «Current Foods», рассказал что главной целью был даже не сам рекорд, а идея спасти океан и его обитателей от уничтожения. Огромная порция севиче стала доказательством того, как много рыбы и морепродуктов можно заменить растительной пищей.
